дЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АдМИНИСТРАЦИЯ
городА ЕкАтЕринБургА
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮдЖЕТНОЕ дО ШКОЛЬНОЕ ОБРАЗ ОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖдЕНИЕ - дЕТСКИй САд №512
МБдОУ - детский сад №512
соглАсовАно
Трудовь" коллективом
МБдОУ детский сад № 5 12
_`----,
ПОложение
об организации питания воспитанников
МуницI1пального бюджетн.ого дошкольного образовательного
учреждения tдетский сад № 512»
1 . Общие положения
1.1 . Настоящее положение об организации питания воспитанников Муниципального
бюджетного дошкольного образовательного учреждения «детский сад № 512» (далее
Пот1ожение) разработано в соответствии со статьями 37, 41, пунктом 7 статьи 79
Федерального закона от 29.12.2012№273-ФЗ «Об образовании в Российской
Федерации», Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно
эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно
эпидемиологические
требования
к организации
общественного
питания
населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020
№ 32, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдьжа и оздоровления детей и молодежи», утвержденными
постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 Ng 28, Уставом
Муниципального бюджетного. дошкольного образовательного учреждения «детский
сад № 512» (далее -детский сад).
1.2 . ПОложение устанавливает порядок организации питания воспитанников детского
сада, определяет условия, общие организационные принципы, правила и требования к
организации питания, а также устанавливает меры социальной подцержки.
1.3 . действие настоящего Положения распространяется на всех участников процесса
организации питания: воспитанников детского сада, их родителей (законньн
представителей) и работников детского сада. .
2.
Организационные принципы организации питания
2.1. Общие принципы организации питания
2.1.1.
Обеспечение воспитанников питанием осуществляется детским
садом самостоятельно на базе пищеблока, работающего на сьцэье.
Обслуживание воспитанников осуществляется штатнь"и работниками
детского сада, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими
предварительный (при поступлении на работу)
и
периодические
медицинские
осмотры,профессиональную гигиеническую подготовку и
атгестацию,
вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку
установленного образца.
Предоставление
питания воспитанникам организуют
назначеннь1е заведующим детским садом ответственные работники из числа
администрации и технического персонала детского сада.
2.1.2.
По вопросам организации питания детский сад взаимодействует с
родителями ( законнь"и
представителями)
воспитанников,
с
Управлением
образования муниципаjlьного
образования
города
Екатеринбурга, территориальн" органом Роспотребнадзора.
2.1.3.
Питание
воспитанников
организуется
в
соответствии
с
требованиями СП 2.4.3648-20 , СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ТР ТС О21/2011 и другими
федеральнь"и, региональнь"и и
муниципальными нормативными актами,
регламентирующими правила предоставления питания.
2.2. Режим питания
2.2.1.
Питание воспитанникам предоставляется в дни работы детского сада пять
дней в неделю -с понедельника по пятницу включительно.
2.3. Условия организации питания
2.3.1.
В соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС
О21/2011 в детском саду вь1делены производственные помещения для
приема и хранения продуктов, приготовления пищевой продукции.
Производственные помещения оснащаются мехщическим, тепловым и
холодильнь" оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.
2.3.2.
Закупка пищевойпродукциии ськрья осуществляется в соответствии
с Федеральным законом от о5.04.2013 № 44-ФЗ «О кошрактной системе в сфере
закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственнш и муниципальньж
нужд».
2.4. Меры по улучшению организации питания
2.4.1.
В целях совершенствования организащи питания воспитанников
администрация детского сада совместно с воспитателями:
• организует постоянную информационно-просветительскую работу
по повьшению уровня культуры питания воспитанников;
• оформляет информационные стенды,
посвященные вопросам
формирования
культуры питания ;
• проводит с родителями (законными представителями) воспитанников
беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли
питания в формировании
здоровья
человека,
обеспечения
ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания
и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних
условиях;
• содействует созданию системы общественного информирования
и общественной экспертизы организации питания в детском саду с учетом
широкого использования потенциала управляющего и родительского
совета;
3. Порядок предоставления пищи и питьевой воды воспитанникам
3.1. Обязательные приемы пищи
3.1.1.
Воспитанникам обеспечиваются обязательные приемы пищи в
зависимости от продолжительности их нахождения в детском саду.
Кратность приемов определяется по нормам, установленным в приложении
12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3.1.2.
Отпуск готовых блюд осуществляется по заявкам воспитателей.
Заявка на количество питающихся предоставляется ответственнь1ми
работниками пищеблока I1акануне дня предоставления питания и
уточняется на следующий день не позднее
15:00 ч.
3.1.3.
Время
приемапищи
определяется
по
нормам,
установленным в таблице 4 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3.1.4 .Воспитанникупрекращаетсяпредоставлениеобязательншприемовпищи,если :
• родитель (законный представитель) воспитанника предоставил заявление о
замене горячего питания на питание готовь"и домашними блюдами (для
воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании); •
воспитанник переведен или отчислен из детского сада;
3.2. Питьевой режим
3.2.1.
Питьевой режим воспитанников обеспечивается двумя способами:
ки11яченой и расфасованной в бутылки водой.
3.2.2.
Свободньй доступ к питьевой воде обеспечивается в течение
всего времени пребывания воспитанников в детском саду.
4 . Финансовое обеспечение
4.1 . Источники финансирования
4.1.1 .Питание воспитанников организуется за счет
:
• средств родителей (законнш представителей) воспитанников (далее
родительская плата) ;
• субсидии муниципального образования на бесплатное и льготное питание
детей
4.2 . Организация питания за счет средств родительской платы
4.2.1 . Предоставление питания воспитанникам за счет родительской платы
осуществляется в рамках части средств, взимаемых с родителей (законнь1х
представителей) за присмотр и уход за детьми в детском саду.
4.2.2 . Начисление родительской платы производится на основании табеля учета
получения питания воспитанниками.
4.2.3 . О непосещении воспитанником детского садародители (законные
представители) воспитанников обязаны сообщить воспитателю. Сообщение должно
поступить не позднее чем накануне дня отсутствия воспитанника.
4.2.4 . При отсутствии воспитанника по уважительным причинам и при условии
своевременного предупреждения воспитателя о таком отсутствии воспитанник
снимается с питания. При этом ответственное лицо производит перерасчет стоимости
питания и уплаченные деньги перечисляются на счет родителя (законного
представителя).
4.3 .
Организация питания за счет
муниципального бюджета
бюджетных
ассигнованийобластного
и
4.3.1 . Обеспечение питанием воспитанников за счет бюджетньн ассигнований
бюджета Свердловской области осуществляется в случаях, установленных органами
государственной власти, за счет бюджетных ассигнований муниципального бюджета
органом местного самоуправления.
4.3.2 . Порядок расходования бюджетнык ассигнований осуществляется в соответствии
с требованиями нормативнь1х актов органов власти.
5 . Меры социальной поддержки
5.1 .Правонаполучениемерсоциальнойподцерживвидебесплатногоилильготного
питаниявозникаетувоспитанников,отнесенныхкоднойизследующихкатегорий:
5.1.1 . Бесплатное питание :
•
•
•
•
•
детям-инвалидам;
детям с окраниченнь1ми возможностями здоровья;
детям с туберкулезной интоксикацией;
детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей;
детям из малообеспеченных семей.
5.2 . В случае необращения родителя (законного представителя) воспитанника за
предоставлением воспитаннику мер социальной поддержки в виде бесплатного или
льготногопитаниятакаямерауказанномувоспитанникунепредоставляется.
5.3 . Основанием для обращения за предоставлением меры социальной поддержки в
ВИде
беСПЛаТНОГО
ИЛЬготНого
сад следующих документов:
питания
яЕляетm
пг`f.ттгтіаEіпaт]тга
является
представление
ъ
в
-^-^ ,----'-
детский
• заявление одного из родителей (законных представителей), составленное по
форме, установленной в приложении № 1 к настоящему Положению;
• справка о составе семьи;
• копии свидетельств о рождении всех детей в семье в возрасте до 18 лет
вкtlючительно - дjlя многодетных семей;
• заключение ПМПК -для детей с ОВЗ;
• копии справки об инвалидности -для детей-инвалидов;
5.5 .Заявленияродителей(законньипредставителей)опредоставлениимерсоциальной
поддержки в виде бесплатного питания рассмакриваются в течение крех рабочих дней
со дня регистрации заявления.
5.6 . Решение о предоставлении мер социальной подцержки в виде бесплатного или
льготного питания оформляется приказом заведующего детским садом. Право на
поjlучение бесплатного или jlьготного горячего питания у воспитанника наступает со
следующего дня после издания приказа о предоставлении льготного горячего питания
и действует до окончания текущего учебного года или дня, следующего за днем
издания приказа о прекращении обеспечения обучающегося льготнь" питанием.
5.7 . Решение об отказе в предоставлении мер социальной поддержки в виде
бесплатного или льготного питания принимается в случае:
• представления
родителем
(законнь1м
представителем)
неполньи и (или) недостоверньн сведений и документов,
являющихся основанием для предоставления мер социальной
поддержки в виде бесплатного или льготного питания;
• Отсутствия у воспитанника права на предоставление льготного
горячего питания.
В случае принятия решения об отказе в предоставлении мер социальной подцержки в виде
бесплатного или льготного питания детский сад в течение пяти рабочих дней со
дня принятия решения направляет родителю (законному представителю) воспитанника
письменное уведомление с указанием причин отказа.
5.8. В случае изменения обстоятельств,.влияющих на право получения воспитанником мер
социальной подцержки в виде бесплатного или льготного питания, родитель
( законный представитель) воспитанника обязан в 10-дневный срок со дня
возникновения таких обстоятельств уведомить в письменной форме об этом детский
сад.
5.9. Предоставление мер социальной поддержки в виде бесплатного или льготного
питания прекращается в следующих случаях:
• утраты
воспитанником права на получение меры
социальной подцержки в виде бесплатного или льготного
питания;
• отчисления воспитанника из детского сада;
• отка3 заявителя
от предоставления меры
социальной
поддержки в
виде бесплатного или льготного питания
(письменное заявление).
При возникновения причин для прекращения предоставления меры социальной
поддержки в виде бесплатного и льготного питания заведующий детским садом
издает приказ об исключении воспитgнника из списков детей, питающихся с учетом
меры социальной поддержки, с указанием этих причин.
6. Права и обязанности участI1иков образовательных отI1ошений при организащии
питания
6.1.
Заведующий детским садом :
• издает приказ о предоставлении питания и организации питьевого режима;
• обеспечивает принятие
локальных
актов
по
организации
питания
воспитанников;
• назначает из числа работников детского сада ответственных за организацию питания
и определяет их обязанности;
• обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания воспитанников на
родительских собраниях, заседаниях управляющего совета детского сада.
6.2.
Ответственный за питание осуществляет
приказом заведующего детским садом.
6.3.
обязанности,
установленные
Заместитель заведующего по административно-хозяйственной части :
• обеспечивает
своевременную организацию ремонта технологического,
механического и холодильного оборудования пищеблока;
• снабжает пищеблок достаточным количеством посуды, специальной
одежды, санитарно -гигиеническими средствами , уборочным инвентарем.
6.4.
Работники пищеблока :
• вьшолняют обязанности в рамках должностной инструкции; •
предложения по улучшению организации питания.
6.5.
выносят
Воспитатели :
• представляют в пищеблок детского сада заявку об организации питания
воспитанников на следующий день. В заявке обязательно указывается
фактическое количество питающихся;
• уточняют представленную накануне заявку об организации питания
воспитанников;
• ежедневно ведут табель учета полученных воспитанниками обязательнш
приемов пищи;
• не реже чем один раз в неделю представляют ответственному за организацию
питания данные о количестве фактически полученньн воспитанниками
приемов пищи;
• осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;
• предусматривают р рабочей программе воспитания мероприятия,
направленные на формирование здорового образа жизни воспитанников,
потребности в сбалансированном и рациональном питании;
• систематически проводят с родителями консультации по организации питания
воспитанников;
• выносят на обсуждение на заседаниях управляющего совета детского сада
предложения по улучшению организации питания воспитанников.
6.6.
Родители (законные представители) воспитанников :
• представляют документы, которые. необходимы для организации питания
воспитанника и предоставлениямер социальной поддержки в виде
бесплатного или льготного питания;
• уведомляют администрацию детского сада об утрате воспитанником мер
социальной поддержки в виде бесплатного или льготного питания;
• сообщают представителю детского сада о болезни ребенка или его временном
отсутствии в детском саду для снятия его с питания на период его
фактического отсутствия, а также предупреждают воспитателя об имеющихся у
ребенка аллергических реакциях
на продукты
питания
и других
ограничениях;
• ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков
здорового образа жизни и правильного питания;
• вносят предложения по улучшению организации питания воспитанников.
7. Контроль за организацией питания
7.1.
Общий
контроль
за
организацией
питания
воспитанников
осуществляет заведующий детским садом и ответственный за организацию питания.
7.2.
Производственньй контроль качества и безопасности организации питания
основанна принципах ХАССП и осуществляетсяна основании программы
производственного контроля детского сада.
7.3.
Контроль организации питания может осуществjиться при взаимодействии
с родителями воспитанников (далее -родительский контроль). Порядок проведения
родительского контроля и доступа в помещения для приема пищи определяется
локальным ак1`ом детского сада.
8. Ответственность
8.1.
Заведующий детским салом несет ответственность за организацию питания
воспитанников
в
соответствии
с
федеральными,
региональнь"и
и
муниципальными нормативнь1ми
актами,
федеральнь1ми
санитарнь"и
правилами и нормами, уставом детского сада и настоящим Положением.
8.2.
Работники детского сада, отвечающие
несут ответственность
за вред, причиненньй
за организацию питания,
здоровью воспитанников,
связанный с неисполнением или ненадлежащим исполнением должностных
обязанностей. Работники детского сада, вчновные в нарушении требований
организации питания, привлекаются
к
дисциплинарной
и
материальной
ответственности,
а в
случаях, установленных законодательством Российской
Федерации, - к гращанско-правовой, административной
и
уголовной
ответственности в порядке, установленном федеральными законами.
8.3.
Родители
(законные
представители)
воспитанников
несут
предусмотренную действующим законодательством ответственность за неуведомление
детского сада о наступлении обстоятельств, лишающих права воспитанника на
получение мер социальной поддержки в виде бесплатного или льготного питания.
Приложение № 1
к Положению об организации питания воспитанников
Заведующему МБдОУ детский сад № 512
от
проживающей по адресу:
контактный телефон :
Заявjlение о предоставлеIIии мер социальной подZlержки
в вIще бесплатного иjlи льготного питания
Прошу предоставить моему ребенку
воспитаннику
1 руппы, в дни посещения МБдОУ детский сад
№ 1 на период с
202 _года по
202 _ года бееплатное горячее питание в связи с тем, что
ребенок относится к категории (нужное. подчеркнут-ь) :
• детей с окраниченньши возможностями здоровья;
•
•
•
•
детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;
детей из семей беженцев и вынужденных переселенцев;
малообеспеченных семей;
детей-инвалидов.
С Положением об организации питания воспитанников МБдОУ детский сад № 512
«Об организации питания воспитанников» ознакомлен(а)
В случае
изменения оснований для получения льгот на питание обязуюсь
незамедлительно письменно информировать администрацию МБдОУ детский сад №
512.
Копии документов, которые подтверждают основания для предоставления ребенку
меры социальной поддержки, прилагаю :
1)
2)
3)
4)
Проинформирован(а)
представителем МБдОУ детский сад № 512 о необходимости
ежегоднойподачизаявленияопредоставлениильготнагорячеепитаниеидокументов,
подтверждающих основание для предоставления льгот, в срок.
Несу полную ответственность за подлинность и достоверность сведений, изложенньы
в настоящем заявлении.
202
г.
L)
